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バリスタ初出勤の準備：レシピを先に自動化する
初出勤が不安？準備のコツはレシピを先に自動化すること。あとは現場を覚えるだけ。遅くて当たり前と知って臨みましょう。
Lawrence Arya··1 min
Essays
カフェ初出勤でパニックにならない：確実なレシピの覚え方
カフェ初出勤でパニックにならない一番確実な方法は、サイズ別の型で覚えて能動的想起で自動化すること。覚え方さえ固めれば、本番で考えずに作れます。
Lawrence Arya··1 min
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