Playbooks
Beste barista-training-app in Nederland: zo kies je
Een goede barista-training-app laat je de recepten ophalen, niet alleen lezen. Hoe je kiest en oefent voor je eerste dienst, in de Nederlandse context.
Lawrence Arya··3 min
Playbooks
De ultieme koffie-recepten-quiz: zo leer je er echt van
Een goede koffie-recepten-quiz test ophalen, niet herkenning. Wat een goede quiz dekt en hoe je er echt van leert.
Lawrence Arya··3 min
Playbooks
Barista-flashcards: zo gebruik je ze echt
Barista-flashcards werken als ze je het antwoord laten ophalen, niet alleen lezen. Hoe je ze gebruikt en oefent voor je eerste dienst.
Lawrence Arya··3 min
Playbooks
Hoe maak je sneller koffie tijdens de spits?
Sneller koffie maken tijdens de spits is geen haasten, maar recepten automatiseren en slim volgordelijk werken. Daar komt de snelheid vandaan.
Lawrence Arya··2 min
Playbooks
Hoeveel pompjes siroop per maat? Een gids voor barista's
Siroop-pompjes nemen toe met de bekergrootte. Leer het patroon per maat met actief ophalen, en de getallen zijn geen giswerk meer.
Lawrence Arya··3 min
Playbooks
Hoe onthoud ik alle bestellingen in de horeca?
Alle bestellingen onthouden in de horeca lukt met chunking, een vaste volgorde en actief ophalen, niet met meer je best doen.
Lawrence Arya··3 min
Playbooks
De recepten van een grote koffieketen leren: zo doe je dat
De recepten van een grote keten leer je sneller met het patroon per maat en actief ophalen, in plaats van de hele kaart te stampen.
Lawrence Arya··3 min
Playbooks
Virtuele koffie-maken-simulator: wat traint hij echt?
Een koffie-simulator helpt alleen als hij je de recepten laat ophalen. Wat een goede simulator traint, wat niet, en hoe je hem gebruikt.
Lawrence Arya··2 min
Playbooks
Voorbereiding op je eerste dag als barista: zo doe je dat
Zenuwachtig voor je eerste dag als barista? Zo bereid je je voor: maak de recepten automatisch, leer de bar kennen, en accepteer dat je traag bent in het begin.
Lawrence Arya··3 min