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Do independent cafes use the same shot counts as chains?
Do independent cafes have the same shot counts as chains? The espresso family is universal, but the by-size numbers vary by cafe. Here is what to expect.
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Cuantos segundos se extrae un espresso? La guia simple
Cuantos segundos se extrae un espresso? El rango habitual es 25-30 s, pero depende del molido y tu cafeteria. Aprende a leer la extraccion, no solo el reloj.
Lawrence Arya··3 min
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Card de memorização de espresso e xaropes para baristas
Um card de memorização de espresso e xaropes ajuda mais quando faz você evocar, não só ler. Veja como usar cards de verdade para fixar as receitas.
Lawrence Arya··4 min