
Playbooks
Application de recettes de cafe (FR-CA) pour baristas
Une application de recettes de cafe en francais (FR-CA) qui fait reviser par rappel actif: ce qu'il faut chercher et comment fixer les recettes avant le service.
Lawrence Arya··4 min
Posts tagged Par Taille from the BaristaPractice team.

Une application de recettes de cafe en francais (FR-CA) qui fait reviser par rappel actif: ce qu'il faut chercher et comment fixer les recettes avant le service.

Apprendre les recettes d'une grande chaîne va plus vite avec le schéma par taille et la restitution active, plutôt que mémoriser toute la carte.

Les pompes de sirop augmentent avec la taille du gobelet. Apprenez le schema par taille en restitution active et les chiffres cessent d'etre un casse-tete.

L'astuce pour retenir les sirops n'est pas de tout memoriser, mais d'apprendre la regle par taille et de la fixer par restitution active.