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Treino para a hora do rush: a velocidade vem do automatismo
Para a hora do rush nao adianta correr, mas automatizar as receitas e usar a ordem certa. E dai que vem a velocidade.
Lawrence Arya··3 min
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Dicas para fazer café muito rápido no Brasil: guia barista
Fazer café rápido não é correr, é ter as receitas automáticas e uma sequência fixa. Veja dicas para ganhar velocidade no balcão sem entrar em pânico.
Lawrence Arya··3 min
Essays
Como ser mais rápido como barista iniciante
Sente que vai devagar no balcão? Velocidade é memória e calma, não pressa. Veja como os baristas iniciantes ficam mais rápidos antes do rush.
Lawrence Arya··3 min