BaristaPractice Back to site
Writer

Lawrence Arya

Lawrence Arya is the founder of BaristaPractice. He writes about helping new baristas memorize drink recipes, build café confidence, and feel ready before their first rush.

Posts by Lawrence Arya

Barista principiante che allena le pompe di sciroppo in un'app di quiz accanto a una guida ai formati
Playbooks

Come ricordare le pompe di sciroppo per formato

Le pompe di sciroppo smettono di essere un caos quando impari lo schema per formato e la differenza caldo-freddo. Guida per baristi alle prime armi.

Lawrence Arya··3 min
Barista débutante s'entraînant aux recettes sur son téléphone au comptoir pour aller plus vite avant le rush
Essays

Comment être plus rapide comme barista débutant

Vous vous sentez lent au comptoir ? La vitesse, c'est de la mémoire et du calme, pas de la précipitation. Voici comment les baristas débutants accélèrent.

Lawrence Arya··3 min
Barista débutante s'entraînant aux pompes de sirop dans une application de quiz à côté d'un guide des tailles
Playbooks

Comment retenir les pompes de sirop par taille

Les pompes de sirop cessent d'être un casse-tête une fois le schéma par taille et la différence chaud-glacé appris. Guide pour baristas débutants.

Lawrence Arya··3 min
Barista iniciante praticando as bombas de xarope em um app de quiz ao lado de um guia de tamanhos
Playbooks

Como lembrar as bombas de xarope por tamanho

As bombas de xarope deixam de ser um caos quando você aprende o padrão por tamanho e a diferença quente-gelado. Guia para baristas iniciantes.

Lawrence Arya··3 min
Barista iniciante praticando receitas no celular no balcão de espresso para ser mais rápida antes do rush
Essays

Como ser mais rápido como barista iniciante

Sente que vai devagar no balcão? Velocidade é memória e calma, não pressa. Veja como os baristas iniciantes ficam mais rápidos antes do rush.

Lawrence Arya··3 min
Bir barista, bardak boyu rehberinin yanında uygulamada boya göre espresso shotlarını kontrol ediyor
Playbooks

Her boy için kaç shot espresso gerekir

Espresso shot sayısı boya göre bir kalıp izler ve soğuk versiyon bazen değişir. Her bardağa kaç shot girdiğini hatırlamayı öğren.

Lawrence Arya··2 min
Barista die de espresso-shots per grootte controleert in een app naast een overzicht van bekergroottes
Playbooks

Hoeveel espresso-shots per bekergrootte

Het aantal espresso-shots volgt een patroon per grootte, en de iced versie verandert soms. Leer onthouden hoeveel shots elke beker krijgt.

Lawrence Arya··3 min
New barista memorizing a large café chain drink menu on her phone with recipe cards and a cup-size guide
Playbooks

How to memorize a café chain's drink menu fast

A big chain menu feels impossible at first. Here is how to break it into systems and memorize the drinks fast, the safe way, before your first rush.

Lawrence Arya··4 min
New barista staying calm and practicing drink recipes at the espresso bar before a café rush
Essays

How to stop panicking during the coffee rush

Rush panic is normal and fixable. Here is why your mind blanks when the line builds, and calm, practical ways for new baristas to get through it.

Lawrence Arya··4 min
Barista sprawdzająca liczbę shotów espresso na rozmiar w aplikacji obok przewodnika po rozmiarach kubków
Playbooks

Ile shotów espresso na rozmiar kubka

Liczba shotów espresso ma wzór zależny od rozmiaru, a wersja mrożona czasem się zmienia. Naucz się, ile shotów wchodzi do każdego kubka.

Lawrence Arya··2 min
Yeni bir barista, tarif kartları ve notlarla ilk vardiyasına hazırlanıyor
Playbooks

İlk vardiyadan önce ne çalışmalısın

İlk vardiyadan önce gergin misin? Yeni bir baristanın ilk rushı tanıdık hissetmesi için ne çalışması gerektiğine dair sakin, adım adım bir plan.

Lawrence Arya··2 min
Początkująca baristka ćwicząca przepisy w telefonie przy ladzie, by być szybsza przed rushem
Essays

Jak być szybszym jako początkujący barista

Czujesz, że jesteś wolny za ladą? Szybkość to pamięć i spokój, nie pośpiech. Zobacz, jak początkujący baristzy stają się szybsi przed rushem.

Lawrence Arya··3 min
Yeni bir barista, telefonunda kart ve boy rehberiyle kahve tariflerini ezberliyor
Playbooks

Kahve tariflerini hızlıca nasıl ezberlersin

Menü kocaman görünür ama bir kalıbı vardır. İlk vardiyandan önce kahve tariflerini aktif hatırlama ile nasıl ezberleyeceğini öğren.

Lawrence Arya··2 min
신입 바리스타가 휴대폰으로 커피 레시피를 외우고 있고 옆에 레시피 카드와 사이즈 안내가 있다
Playbooks

첫 근무 전에 커피 레시피 외우는 법

메뉴가 방대해 보여도 패턴이 있습니다. 첫 근무 전에 능동 회상으로 커피 레시피를 외우는 방법을 알려드립니다.

Lawrence Arya··2 min
바리스타가 앱에서 사이즈별 에스프레소 샷 수를 확인하고 있고 옆에 컵 사이즈 안내가 있다
Playbooks

컵 사이즈별 에스프레소 샷 수

에스프레소 샷 수는 사이즈별 패턴을 따르고 아이스에서는 달라질 수 있습니다. 각 컵에 몇 샷이 들어가는지 외우는 법을 알려드립니다.

Lawrence Arya··2 min
バリスタがアプリでサイズ別のエスプレッソショット数を確認している。横にはカップサイズ表
Playbooks

サイズ別のエスプレッソショット数

エスプレッソのショット数はサイズごとのパターンに従い、アイスでは変わることがあります。各カップに何ショット入るか覚える方法を解説します。

Lawrence Arya··1 min
Nieuwe barista die siroop-pompjes oefent in een quiz-app naast een overzicht van bekergroottes
Playbooks

Siroop-pompjes onthouden per bekergrootte

Siroop-pompjes zijn geen chaos meer als je het patroon per grootte en het verschil warm-iced kent. Gids voor nieuwe barista's.

Lawrence Arya··3 min
Neue Barista übt Sirup-Pumpen in einer Quiz-App neben einer Übersicht der Bechergrößen
Playbooks

Sirup-Pumpen nach Bechergröße merken

Sirup-Pumpen sind kein Chaos mehr, sobald du das Muster pro Größe und den Unterschied heiß-Iced kennst. Anleitung für neue Baristas.

Lawrence Arya··3 min
Yeni bir barista, boy rehberinin yanında quiz uygulamasında şurup pompalarını çalışıyor
Playbooks

Şurup pompalarını boya göre hatırlamak

Boya göre kalıbı ve sıcak-soğuk farkını öğrenince şurup pompaları artık karmaşa olmaktan çıkar. Yeni baristalar için rehber.

Lawrence Arya··2 min
Nieuwe barista die zich voorbereidt op haar eerste shift met receptkaarten en notities
Playbooks

Wat leren voor je eerste barista-shift

Zenuwachtig voor je eerste shift? Een rustig stappenplan van wat een nieuwe barista moet leren zodat de eerste rush vertrouwd voelt.

Lawrence Arya··3 min
Barista prüft Espresso-Shots pro Größe in einer App neben einer Übersicht der Bechergrößen
Playbooks

Wie viele Espresso-Shots pro Bechergröße

Die Zahl der Espresso-Shots folgt einem Muster pro Größe, und die Iced-Version ändert sich manchmal. So merkst du dir die Shots pro Becher.

Lawrence Arya··3 min
New barista memorizing café drink recipes on her phone with cup-size and syrup recipe cards on the table
Playbooks

How to memorize barista drinks faster

A calm, practical method for learning café drink recipes before your first shift, using active recall instead of rereading a cheat sheet.

Lawrence Arya··6 min